2016年11月25日，中國沈酒集團總裁沈鴻林帶領(lǐng)沈酒集團技術(shù)人員前往南京，與中國白酒教授級專家沈怡方進行交流。確認中國沈酒成功研制出新型香型白酒，命名為“沉香”。

據(jù)悉，該香型為中國沈酒集團技術(shù)顧問沈怡方與中國沈酒集團總工程師賴高淮共同調(diào)制。“沉香”型白酒的誕生不僅標志著新型白酒口感的創(chuàng)立，更是這兩位“酒界泰斗”于酒行業(yè)中首次聯(lián)手的合作成果，具有重要的歷史紀念價值。

他們共同指導(dǎo)中國沈酒集團研發(fā)工作，并制定了沉香型企業(yè)標準，申報國家zhuanli。

中國沈酒集團總裁沈鴻林與中國教授級白酒專家沈怡方交流現(xiàn)場：

中國沈酒集團總工程師賴高淮（右一）于沈酒生產(chǎn)基地，現(xiàn)場指導(dǎo) “沉香”型白酒創(chuàng)作工作：

據(jù)相關(guān)人士透露，“沉香”型白酒特點為：口感富有層次性，香型豐富，唇齒環(huán)繞綿柔悠長。隨著“沉香”型白酒的問世，將為廣大的消費者帶來更多的味蕾享受。

作者：甘恬妮